跨年預定作：日式小吃～溏心蛋電鍋版簡易作法

食譜來源：蘿小姐黑白煮

¤材料

1.  雞蛋6顆

2.  醬汁：醬油：水＝1：3的比例，加上適量的糖、五香粉及一包烏龍茶包。（所有醬汁以能蓋住蛋的量為主）

¤作法：

1. 將醬汁的材料放入水鍋中，煮滾放涼備用。
2. 大同電鍋先擺入隔架及鳳梨酥模（任何能讓雞蛋
    立起來的模型或工具都可以，為的就是要讓蛋黃
    在正中心），接著在模中立入雞蛋，外鍋放入60cc
     的水按下開關，跳起即刻取出泡冷水並剝皮。
   （可以一邊剝一邊用冷水沖蛋殼跟蛋中間的小縫，
     這樣就很容易脫殼脫的漂亮）

¤作法：氣炸鍋170度預熱後，170度七分鐘，冷浴降溫剝殼。