刺葱‧食茱萸

懶得分開澆水..擠擠做夥一堆（右邊才是刺蔥喔） 食 茱 萸    (芸香科)       Zanthoxylum ailanthoides
泰雅族名稱為「Tana」(打那)
別        名	鳥不踏、越椒、烏山椒、紅刺蔥
特        徵	分佈於海拔1600公尺以下山坡地。為落葉性喬木。 全株均有刺。葉片含豐富芳香油，邊緣有鋸齒，葉背呈白色。夏季開黃綠色小花。果實為橢圓形，似山椒。
用        途	嫩心葉或幼苗可煮食，亦可醃漬食用。
	根、莖、果實也都是多用途的中樂材。根、莖主治跌打損傷、風濕、感冒；果實為健胃劑，可治便秘、消化不良、中暑；嫩葉具殺蟲、止痛、治心腹冷痛之效；根亦為治糖尿病良方。
	嫩葉的香味可代替料理中常用的八角、茴香；種子辛辣，可代替胡椒。
食用方式	嫩葉可以酥炸，也可切成碎成做涼拌豆腐、煎蛋、煮湯，讓人吃後齒頰留香。