實驗名稱：手工肥皂

【預報】

1. 目的：幫助人類消耗廢油、促進宇宙世界和平。
2. 原理：
   
   1. 皂化反應是鹼催化下的酯水解反應，特別是指油脂的 水解(水解是一種化學反應的過程，它是利用水將原來的物質分解形成另一種新物質的過程)。
   2. 反應式：油脂＋氫氧化鈉水溶液→肥皂（脂肪酸鈉）＋甘油（丙三醇，HOCH₂CHOHCH₂OH）
   3. 皂化價：它定義為皂化1公克的油脂所需要的鹼（即做皂常用的氫氧化鈉）的毫克數（即1:10 ）
3. 藥品：
   
   1. 氫氧化鈉
      物性：氫氧化鈉常溫常壓下為白色固體，於空氣中容易潮解，氫氧化鈉易溶於水，溶於水、乙醇時或其溶液與酸混合中和時會產生劇熱。氫氧化鈉熔點為318 °C ，沸點為1388 °C。
      化性：溶液為無色透明的鈉鹼液體，是強鹼之一，易在水中溶解，能與許多有機、無機化合物起化學反應，腐蝕性很強，能灼傷人體皮膚等。
   2. 甘油
      物性：丙三醇是無色無臭有甜味的黏性液體，沸點為290℃，吸水性很強。
      化性：具有醇類的通性,例如可以與金屬鈉發生反應產生氫氣.還可以發生酯化反應、成醚反應等。
4. 器材：家中不銹鋼盆（大、小）*1、攪拌棍*1、塑膠空盒*數個
5. 步驟：
        1.  回收油（豬油+植物油）約3公斤，在瓦斯爐上預熱至固態的油脂融化（近90度高
             溫）。
        2. 400克氫氧化鈉+800～1000毫升水，溶解。（愛注意ㄛ～～手套、口罩要戴起來，
            因產生高溫溶解熱，約100度！！）
        3. 靜置，等油與氫氧化鈉水溶液溫度降至85～90度時，將氫氧化鈉水溶液邊倒入油
            中，且不停的以攪拌棍攪拌，觀察皂化現象，直到乳狀疙疙，即可停止攪拌，趁熱
            將它裝入空的塑膠盒內，即完成。

【實驗紀錄】

1. 操作過程：屏東縣霧台鄉發生規模6.1地震
2. 反應條件：2012年2月26日 – 上午10時35分
3. 現象觀察：阿母奪門而出
4. 實做圖示：
   

【結果報告】

1. 數據處理：
2. 問題與討論：
3. 檢討：
4. 心得與建議 ：