南瓜米粉

• 材料：邱媽媽南瓜切丁蒸熟、米粉泡熱水瀝乾備用、蔥、香菇
• 調味料：醬油膏
• COOKING DON'T FOLLOW ME：
  1. 陳員外本日因為掛心社區事務，忘了蒸南瓜，所以起油鍋後，翻炒南瓜、加水悶煮。
  2. 陳員外忘了泡香菇，省略爆香動作。
  3. 拌炒米粉收乾水分，加少許醬油膏調味→結果顏色變的有點詭譎～
  肉食父女堅持此時加入牛肉薄肉片翻炒後，味道依然美味。 
• COOKING SHOULD FOLLOW THAT：
  1. 南瓜: 切丁, 放入電鍋蒸熟
  2. 香菇: 泡水
  3. 米粉: 泡溫水
  4. 香菇, 肉: 切絲備用;蔥, 切末備用
  5. 冷鍋下3匙油, 冷鍋冷油下薑末, 小火爆香後下香菇至香氣出, 放肉絲, 慢煸炒至黃金色. 下醬油嗆鍋, 扮勻後加入若干水
  6. 加入南瓜, 米粉和蔥,拌勻.

香菇肉燥

• 材料：豬絞肉一斤、醃瓜若干切碎、香菇數朵、油蔥（或紅蔥頭爆香）
• 調味料：醬油
• COOKING FOLLOW ME：
  
  1. 起油鍋、爆香紅蔥頭
  2. 香菇、醃瓜及絞肉拌炒至稍熟
  3. 醬油嗆鍋、一大碗水悶煮到高興為止。如使用油蔥酥，在結束前拌入即可。

實驗名稱：手工肥皂

【預報】

1. 目的：幫助人類消耗廢油、促進宇宙世界和平。

解剖美國Mc胡椒調味罐

我喜歡用Mc自磨式七彩黑胡椒粒調味罐，原因是可以優雅的控制用量 。

永續植栽白菜

陳員外日前在電視節目中習得林達老師蔬果盆栽的技法，仔細拜讀部落格中格友耕耘的種種注意事項，
開始了永續植栽NO1.山東白菜。

1. DAY  底部變黃
2. DAY  交接部長出細根
3. DAY  加水
4. DAY  換水------第20天忍不住拆了外葉三片煮麵

白菜滷

• 材料：白菜、
• 調味料：沙茶醬、鹽
• COOKING FOLLOW ME：  

快炒龍鬚

龍鬚菜，一般您會如何料理勒？

為瞎米安怎煮，吃起來口感還是乾乾澀澀，不滑口的感覺對吧？！

介紹您一個簡單又輕鬆的作法，有了邱媽媽獨門鳳梨醃醬，一切搞定啦！！