蟑螂炸彈

陳小樂先生

距離上次大規模製作毀滅性武器，已有五年不曾看到德國蟑螂肆虐。近日恐怕陳小樂開始豢養寵物、含飴弄蟑？？趁著月黑風高的夜晚，默默的調製一杯炸彈.....處方如下：

1. 市售殺蟑藥丸 數枚
2. 麵粉酌量
3. 無敵補的二砂和黑糖很多（其實本想置入據說會退奶的麥芽糖說，讓牠不能哺乳...不過蟑螂應該迷有乳吧？？）
4. 水適量

調成糕狀用塑膠容器分置闇黑各處，期盼不再相逢。

[試吃報告]黑糖葡萄土司和紫米土司2012/8/30

[試吃報告]黑糖葡萄土司和紫米土司2012/8/30


[肉條小姐]
黑糖葡萄土司心得：滿心歡喜地見著肉乾空投的RITA黑糖葡萄土司，包裝外頭還貼著便利貼，寫著：別打開，吃了恐走20圈，熱量才會消耗掉啊！！！<---這句萬惡深淵的話提醒，讓偶更坐立不安。嗑完紫米土司後，感覺黑糖葡萄土司正遙遙召喚我....，搖旗吶喊說著：來吧！來吧！別ㄍ一ㄥ了，偶粉香粉Q粉好粗唷，今晚不吃妳鐵定睡不著，半夜一定會偷爬起來粗，到時肥死妳ㄟ～～於是....怕多長肥肉（呵呵！！這樣的安慰合理唷～）又把它給嗑了半條！嗚嗚嗚～～殘念！！！當晚死命給它在健身房跑步機上所消耗的730大卡，這下修渡也爆錶啦！！來補做仰臥起做50下，這樣應當會懷著少點的愧疚入睡吧？！黑糖葡萄土司不管濕潤度、嚼感、甜度、油份、外型....可說粉穩定啦！，偶給它滿分了，RITA師ㄟ...讚啦！！呵呵～～

紫米土司心得：光看到土司心想，紫米怎跟麵團融為一家倫勒？？頭一次粗到這樣的口味，抱著新奇嚐鮮的心裡給它依習慣，把土司壓成條塊狀（試試 Q度），果真Q茶茶...呵呵！！接著給它一大口的嗑下企，慢慢咀嚼，滿口的米香，從齒縫中滲了出來，這時如來杯綠茶，一定超讚啦！濕潤度來說，個倫感覺沒黑糖葡萄土司的濕，偶較愛黑糖葡萄的濕潤口感。嗑完讓人有種幸福健康的感覺呢！

讚嘆：粗了好幾回RITA師ㄟ手做土司，發現粗完，手、嘴巴丫都不會有油油亮亮的感覺勒，這就是健康的感覺啦！不像外頭賣的油油膩膩滴....好像做給家人粗的一樣，健康幸福啦～～肉乾，妳有無察覺到ㄚ？？別顧嗑ㄟ....哈哈


[肉乾小姐]
又見葡萄～心想不妙，卡緊分袋、送交肉條，速速遠離視線、方保平安。紫米一開袋就是一陣香味撲面...太恐怖了！！還是把一年沒騎的腳踏車牽來樓下打好氣（其實打氣也可以消耗一些吧？！不過警衛嫌我太笨，不會使用高級打氣機的氣嘴，所以終究還是我在旁邊看他打氣），慢慢騎去肉條家，假裝消耗一些熱量，免得等下把持不住，不小心又嗑起來就慘了！兩天兩大條土司，真是太可怕的熱量了！！！

黑糖葡萄土司心得：我覺得陳寶蛋應該至少會留殼給我ㄅ....
紫米土司心得：回來還是嘴癢....很鬆很香、顏色很棒耶！幹嘛還要要烤？不太懂！明早配咖啡看看。

 [前天剛剛洗完牙的陳員外]
黑糖葡萄土司心得： 太黏了說！都會黏在我的牙上，害我要一直摳下來...←←是說剛洗過牙、沒有污垢卡在牙面齒縫上吧？！

 [肉乾小姐的畫畫老師]←←因為她說她要減肥，所以我也分她十公分厚片，呵呵!!
 黑糖葡萄土司心得：妳說這已經放一天了？沒有加工？？真是太綿、太柔、太好吃了～很貴嗎？？妳快去問他啥米時候要開始賣？不然，妳問他：我現在就可以先跟他買嗎？妳說他失敗品也是那麼好吃？？那妳快跟他說失敗品半價賣我可不可以，我馬上介紹一票人可以跟他買麵包....「老師阿妳不是說要減肥？？」「ㄟ～～幹嘛這樣啦！妳剛不是說少油少糖嗎？？」
【今天開學的寶蛋小姐】
黑糖葡萄土司心得：哇哈哈～阿姨你太棒了！我一手就扒了一大塊，一邊問我媽啥米叫做對照組....雖然我媽講的都不太可靠，每次都在唬爛我。麵包就是這個味最棒喲！聽說和英阿姨已經先嗑完了紫米不甜土司，她怎麼可能睡前不會再吃掉整個黑糖葡萄土司？？和英阿姨，你不要騙自己啦！！超好吃說～～這種我不要切片，我就要這樣扒著吃，然後我明天上學前就把她全部吃光光。
紫米土司心得：我媽說那是她ㄉ～好吧！放過他，反正不甜我也不愛。

樓下的新麵包店

樓下店面經過一個禮拜的簡易裝潢後，熱熱鬧鬧的在颱風天開張麵包店了！由於該店是陳員外常打招呼的街坊鄰居BLUE所投資，所以我們也特別關注這主打社區客源的店面，是否可以滿足我們被RITA慣養優質麵包後的胃口。我在開幕前一天，貌似間諜般的探訪 ，窺伺一個夢想的實踐到底需要多少的資金和氣力～BLUE夫妻在開幕後的幾天送來他家的作品，果藍證實....人真是由奢返儉難的動物，寶蛋吃了一口就開始生氣起來，我勒，在隔天就衝去附近兩條街常交關的麵包店，卡緊把這不悅的印象抹掉吧？！

[試吃報告]白土司、蔓越梅和亞麻子土司2012/8/29

[試吃報告]白土司、蔓越梅和亞麻子土司 2012/8/29


[肉條小姐]
白土司心得：呵呵～～還是無法抵擋ㄚ～～拿到即嗑，還沒到家就嗑光！這回土司感覺乾了些，嚼著嚼著有酵母的味道，發生瞎米歹誌勒？？好像沒發完全？？味道有點鹹說。拿來夾烤肉肉片，一定粉讚！中秋節快到了說，呵呵～～

亞麻子土司心得：偶給它冷凍隔天退冰吃，裡頭土司口感鬆軟，外皮有點乾硬說，但吃得出亞麻仁子油香味，咬破亞麻仁子時，撲滋撲滋的.....


[肉乾小姐]
白土司心得：甘鹹鬆軟，外殼顏色雖淡，但有些偏乾。
蔓越梅土司心得：隔天外殼組織氣孔偏乾，所以吃來會有點老的感覺，麵包體隔日不若黑糖土司鬆軟。

【今天開學的寶蛋小姐】
白土司心得：因為是鹹的，我媽說要夾東西才會好吃，但還是很軟喔！
蔓越梅土司心得：這太健康了！而且我不喜歡蔓越梅，我比較想念黑糖土司說。

牛肉蓋飯

蚵仔煎

陳員外上個月推出一斤蚵仔，煎成兩人份甜蜜餐↑↑

陳寶蛋喜孜孜負責備料、陳員外掌廚，本人無法近身記錄....因為～天阿！根本就在吃蚵的大腦ㄅ！！！

【試吃報告】RITA墨西哥麵包 2012/8/16

[試吃報告]RITA墨西哥麵包 2012/8/16
RITA師傅今日推出墨西哥麵包，估計數量尚不足咱母女分食即已告罄，以致肉條無緣相見～特拍相片兩枚-俯視與剖面嚮慰予她....

↓【肉乾小姐】

心得：墨西哥麵包和波羅麵包是不是只差在面醬塗布的方式咧？我跟甜麵包不熟，所以請稍稍參考即可喔！就外觀而言，第一和第二天都是飽滿一如預期MOON BREAD該有的體態；再者內部方面～ 

1. 第一天的麵包組織鬆軟可口，所以吃起來絲毫沒有負擔（撇開面皮的高熱量心因），而我沒發現寶蛋說的甜度分佈不均。
2. 第二天的麵包組織靠中心部分偏乾，也許是位於麵包體最高部位所致，但整個麵包相較出爐日稍顯的紮實、厚重 ，單單靠面皮的甜度會讓中心部位的麵包口感單調。
3. 建議是不是降低這個配方的筋度？或是冷藏中種法啥米ㄉ來改善組織的保濕性。又或者維持該配方，讓中心部位添入葡萄乾、奶酥稍含水分的餡料？不過熱量和成本又會因此升高，哈哈！

↓【整日不事生產的寶蛋小姐】

心得：阿姨～我可以下課直接走去妳家吃麵包。我在車裡就嗑掉一個加一口，我媽媽搶走我吃掉一口的麵包。今天麵包裡面有些不均勻，有的地方甜，有的地方不甜。

【試吃報告】RITA咖啡龍眼土司大爆走2012/8/15

[試吃報告]RITA咖啡龍眼土司 2012/8/15
RITA師傅今日詭譎的創意土司-咖啡龍眼土司

↓【肉乾小姐】

心得：經過既不專業又亂不正經的電話喇塞一番後，RITA確定是酒精灌醉了酵母、加上鹽分催情，生出了味覺爆走的麵包。但是，卡安怎想，我個人都覺得龍眼米酒阿兄並不是羅伯絲特即溶咖啡的好伴侶；又若龍眼米酒阿兄下回招親非配喀B，也許可以試試有花香調的淺焙耶拉雪夫，但是龍眼米酒阿兄良心配還是你說的那個紫糯米卡速配吧？？～不然，烏龍茶配酸梅、日月紅茶配百香果、伯爵茶配檸檬....按著吃茶舖產品通通都來車一遍如何咧？我終究還是不死心嗑掉了頭尾半條，反正我的腸胃很好，而且麵包殼是無辜的，鹹了點倒是。

↓【整日不事生產的寶蛋小姐】

心得：我一直覺得是我媽媽騙我！！可能是要我把前天那個很難吃的市場麵包吃掉,然後騙我說這是小孩子不能吃的咖啡麵包....明明就是黑糖的顏色，我遠遠看、近近看都是黑糖咩！

[試吃報告]黑糖葡萄乾山形土司2012/8/14

[試吃報告] 黑糖葡萄乾山形土司 2012/8/14


[肉條小姐]
心得：嗑完，一整個奇蒙子蘇奔拎央啦～～  RITA師ㄟ....可開店做生意囉～～超愛這土司的口感，濕潤紮實不黏牙！！

[肉鬆小姐]
心得：

[肉乾小姐]
心得：一看到葡萄乾～唉～死穴！！
【整日不事生產的寶蛋小姐】
心得：今天的比昨天更好吃～因為比較甜！所以我一個人就吃掉1/2包，我媽媽說吃完我剛剛去走路的作用就全部了然了！呵呵～我還要喝牛奶，吃麵包一定要配牛奶才會很快樂阿。

【試吃報告】RITA自己說失敗的胚芽土司 2012/8/13

[試吃報告]RITA胚芽土司 2012/8/13
RITA師傅今日起肖連出了兩款土司，想要害人增重也不是醬子！！根本無力抗拒「胚芽」、「葡萄乾」、「全麥」這些字眼...一整個無力呵～我今天新增了RITA's KAORI PAN（日文かおり.パン好香的麵包）這個標籤。以後就專屬RITA啦～
↓【肉條小姐】
 心得：看到一整條（約40公分）胚芽土司的模樣就是一整個心花怒放～減肥～去死吧！嗑落去才是王道啦！原本運動前想說吃點有體力，迷想到在停車場就嗑了1/3，嗑完還安慰自己說：迷關係等等給它用力消耗個600大卡，果真有達到，但素勒.....運動完那個不長進的肚子一再的喚起我...你還有2/3條土司唷，於是...結局就如大家想的一樣，又嗑了1/3，唉！一整個破功。金價系無法招架的土司魔力啦！
↓【肉乾小姐】

心得：哪裡來的失敗？？但我要講說沒有失敗，會不會顯得我自己無知咧？為了證明我是對的，我們還勉強撥了一塊給工讀妹妹吃～妹妹吃完就是一整個～哇～好鬆軟！！黏牙？是好吃到彈牙吧？？做到鬼打牆嗎？樓下那家你稍早看的點，要開麵包店了！屆時我帶你去踢館。

↓【整日不事生產的寶蛋小姐】

心得：這個我無私奉獻給的上年紀、顧健康的阿姨們。我覺得我喜歡的麵包比較小說....

【試吃報告】RITA黑糖葡萄乾土司 2012/8/13

[試吃報告] 黑糖葡萄乾土司 2012/8/13


[肉條小姐]
心得：哈哈～～就是這一味啦！紮實富濕潤的口感，給它一口咀嚼30下，可吃出麵團健康天然的麥香味。葡萄乾也濕潤好入喉，甜度將將好，約5分甜。一口氣就給嗑光嚕，讚啦！這一款土司要吃厚片的，才能吃出好的奇蒙子唷～

[肉鬆小姐]
心得：這次的麵包吃起來比較濕，感覺會比較膩，上次的全麥麵包，濕度剛好。我比較喜歡全麥的口感。

[肉乾小姐]
心得：麵包的組織柔軟，具有彈性，很像是湯種麵包說～是湯種嗎？甜度淡，但不失濕潤，美中不足的是少了一點嚼勁。道聽塗說麵包的黃金品味期，是出爐後的六小時～呵呵！我晚上八點嗑掉一個十公分帶殼厚片。
【整日不事生產的寶蛋小姐】
心得：阿姨我最喜歡這個味，超讚！超好！然後我可以住去你家嗎？你專心做麵包，我可以幫你打小孩喔！

杏仁脆片

這種香噴噴、酥脆脆美食最適合殘害想減肥的姊妹們！調料時得偷偷背著大家，不然....看到以下配方的捧油阿～誰還敢喜孜孜一口接一口下肚咧？！以下材料經過懶人我烘烤成杏仁厚片約手掌大約六十四片，分送左鄰右舍及親朋好友增進情誼體重。

材料：

1. 低筋麵粉    g
2. 奶油g
3. 白油 g
4. 鹽半小匙
5. 糖粉g
6. 杏仁很多很多
7. 五顆蛋白～蛋黃部分亮亮拿來作了一道古怪的爆炸菜圃蛋。

作法：

1. 以上材料均勻和好 ，可在烤箱紙或不沾烤布上直接塗抹成薄片。
2. 烤箱預熱170℃，烘烤17分鐘後呈焦黃（金黃）狀態即可取出放涼。
   

【試吃報告】RITA全麥土司

RITA師傅今日宅配二十四兩非主聯全麥土司，規定試吃得寫200字心得報告！！
↓【肉條小姐】
特性：嗜吃紮實且濕潤具彈性的麵包。很難理解？？不費...就是紮實麵包到手後，會用掌力壓扁成塊狀，土司回彈能力30％的那種紮實感，不知能意會嗎？？？呵呵～～吃上一口，真素滿足幸福ㄚ～～

心得：

1. 品嚐時間---出爐已超過24小時（猜想剛出爐時一定讓人流口水，莫名的會嗑完一大條的啦～）
2. 甜度---健康不甜，符合肉條小姐長時間以來，修正後之可接受且舒服的甜度。
3. 口感---鬆軟、咀嚼在嘴裡有香香的全麥香，但肉條小姐偏愛紮實且濕潤富有彈性的口感，這回的土司感覺偏乾了點，如再濕潤些會更讚的啦！
4. 外觀：不輸外頭麵包店賣的唷～

↓【肉鬆小姐】
特性：重度嗜吃甜品。
↓【肉乾小姐】
特性：嗜吃歐包等偏乾麥製品，不愛甜食。
心得：第一天晚上鬆軟好吃稍鹹，麥香？麵包殼上稍強，麵包體得經過咀嚼很多下才有。
第二天早上組織變的稍乾，麵包殼偏韌，不過前因造成得咀嚼更多下：唾液充分加持麥香味，不過還是鹹味壓過一點麵包味。

↓【整日不事生產的寶蛋小姐】
特性：嗜吃日包柔軟、膨鬆製品的怪喀小孩。
心得： 阿姨～我喜歡不健康的甜麵包 ，這個麵包是鹹的說（地上翻滾）